2017-03-12 ホワイトデーにシュークリーム 手作り 定番はクッキーですが、今年のホワイトデーはシュークリームを作りました。これまで何度かトライして、ことごとく膨らまず、「次は上手くいったのを食べさせてね」と娘に言われていたのを思い出し、再挑戦しました。かなり小ぶりですが、それらしい形に膨らんだので、良しとしましょう。シュークリームは調度良い卵の量がよく分からずに失敗していたのですが、こちらのサイトは動画もあって生地の柔らかさがわかりやすいです。カスタードクリームにはラム酒を加えて少し大人の味にしました。娘も今年成人ですし。